材料

ご飯...2人分
牛肉こま切れ...150g
キムチ...150g
刻みネギ...適量
ごま...適量
卵...1個
中華スープ...500cc
しょうゆ...大さじ1
ごま油...適量
塩コショウ...適量





作り方

1.フライパンにごま油をひき、牛肉を炒めて塩コショウを振る。

2.中華スープを加えて煮立て、あくを取ってしょうゆとキムチを加える。

3.ご飯を加えて煮込み、溶き卵を回し入れ、刻みネギとごまを散らす。

材料

うどん...2玉
麺つゆ（ストレート）...適量
鰹節...適量
大根おろし...適量
白ネギ...適量




作り方

1.うどんはサッと茹で、冷水で洗って水気を切り、器に入れる。

2.白ネギは斜め薄切りにする。

3.1に大根おろし、2、鰹節を入れ、麺つゆをかける。

材料

うどん...2玉
麺つゆ（ストレート）...適量
サラダ野菜（サラダ菜、キュウリ、トマト）...好きなだけ
カボチャ...適量
大根おろし...適量
ちりめんじゃこ...適量
鰹節...適量
マヨネーズ...適量





作り方

1.うどんはサッと茹で、冷水で洗って水気を切り、器に入れる。

2.サラダ野菜を切る。

3.カボチャは1cm角に切り、ちょっと濡らしてラップでくるみ、レンジで加熱する。

4.1に2、3、ちりめんじゃこ、大根おろし、鰹節を入れ、マヨネーズと麺つゆをかける。

材料

素麺...2束
キュウリ...2本
梅干し...3個
マヨネーズ...梅肉と同量
鰹節...小分けパック2袋
3倍濃縮麺つゆ...50cc





作り方

1.キュウリは千切りにする。
梅干しは種を取り、たたく。

2.ボウルに梅干しとマヨネーズを入れて混ぜ、キュウリと麺つゆを加えて和える。

3.素麺を茹で、冷水で洗って水気を切り、2と混ぜ合わせる。

材料

完熟トマト...4個
オリーブ油...大さじ3
おろしニンニク...小さじ1
塩茹で枝豆(皮むき)...ひとつかみ
塩コショウ...適量
パスタ...2人分




作り方

1.パスタを茹でる。

2.トマトは4分割に切る。

3.フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、トマトと枝豆を炒め、塩コショウを振る。

4.茹であがったパスタを加えて絡める。